गोवर्धन पर्वत को प्रतीकात्मक रूप से गोबर से बनाकर पूजने की परंपरा गोवर्धन पूजा के रूप में मनाई जाती है, जो दीपावली के अगले दिन होती है। इसे बनाने के पीछे धार्मिक, सांस्कृतिक और वैज्ञानिक कारण भी हैं।