दीवाली के बाद सर्दियों का सीजन शुरु हो जाएगा, इसके साथ घरों में खान-पान भी चेंज हो जाएगा। खाने में विशेषतौर पर बाजरा की रोटी अहम होती है।
बाजरा की रोटी से हड्डियाँ मजबूत होती हैं, पाचन सुधरता है, और डायबिटीज व वजन नियंत्रण में सहायता मिलती है। यह सर्दियों में शरीर को गर्म रखने वाला पोषक विकल्प है।
बाजराकी रोटी में कैल्शियम और मैग्नीशियम भरपूर होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं।
बाजरा की रोटी से पाचन तंत्र में सुधार आता है। इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिससे कब्ज और अपच जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।
बाजरा की रोटी वजन घटाने में सहायक है। इसे खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे भूख कम लगती है और वजन कंट्रोल रहता है।
ये रोटी मधुमेह के लिए फायदेमंद है। इसका लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में सहायता करता है।
दिल की सेहत के लिए बाजरा की रोटी फायदेमंद है। बाजरे में एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल कम करने और हृदय रोगों से बचाव में सहायक हैं।
बाजरा की रोटी शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है। इसमें प्रोटीन और आयरन होते हैं, जो शरीर को कमजोरी से लड़ने और ऊर्जा बनाए रखने में मदद करती हैं।
सर्दियों में बाजरा की तासीर गर्म होती है, जिससे ठंड के मौसम में शरीर को गर्म रखने में सहायक है।
बाजरा की रोटी में ग्लूटेन-मुक्त होता है, इसलिए ग्लूटेन एलर्जी वाले लोगों के लिए सुरक्षित है।