गाजर आंखों की रोशनी बढ़ाती है, गाजर में बीटा-कैरोटीन होता है जो शरीर में विटामिन A में बदलता है, जिससे आंखों की सेहत सुधरती है

रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को संक्रमण से लड़ने में सहायक हैं।

गाजर त्वचा को निखारने में बेहद फायदेमंद है।  गाजर का सेवन त्वचा को चमकदार और हेल्दी बनाता है।

गाजर वजन घटाने में सहायक है। कम कैलोरी और हाई फाइबर होने के कारण यह वजन घटाने में सहायक है।